bonjour : lorsqu'on achète un évier avec deux plaques électriques intégrées, il y en a une plus grande que l'autre.
La plus petite fait 1000 watts (soit 1kilowatt) la plus grande fait 1500 watts (soit 1,5 kw).
Cela évite un abonnement au gaz, ou de se trimbaler des bouteilles.
Bon, en général c'est pour des petits logements ou pour quelqu'un qui ne cuisine pas beaucoup. Cele ne fonctionne pas mal, mais lorsqu'on cuisine, il faut surveiller que les casseroles ne débordent pas, que ce soit au gaz ou à l'électricité.
Si on veut aller prendre la douche, pendant qu'on cuisine, on met la plaque à zéro, elle tiendra la casserole chaude pendant un moment, ceci est un avantage par rapport au gaz. Et même on arrête la cuisson un peu avant la fin pour profiter de la chaleur stockée dans la plaque.
Il ne faut pas les faire chauffer sans rien dessus, il ne faut pas utiliser des poêles ou des casseroles d'un diamètre inférieur à celui de la plaque, sinon il y a gaspillage d'énergie, et risque de déformer la plaque.
Les inductions, ce n'est pas mal, mais pas de mystère, elles sont plus puissantes. Deux plaques prennent au total 3500 watts au lieu de 2500 watts.. Et il faut changer toutes les casseroles...
Ceci dit tout appareil de cuisine doit être entretenu régulièrement comme dit plus haut.
Et de toutes façons pour les puissances, c'est écrit sur la plaque de l'appareil, et si c'est plus puissant, on se doute que ça chauffe plus fort.