Bonjour
Si tu veux descendre le plafond à 2.50m c' est 33cm pas 40cm il suffit de faire un faux plafond en placo suspendue, aucun intérêt de casser un plafond en brique, moins d' isolation, le prix pour le casser; il y a 19.8 m3 de plus à chauffer cela fait une piece de 2m sur 4m des wc, il a aussi la chaleur du soleil qui sera bloqué par les briques .
Pour les cloisons, faut voir, quant on commence à casser un mur en brique souvent ça descend plus que l' on veut .