Bonsoir juliette et bienvenue sur ce forum,
A mon avis c'est pour éviter une trop forte déperdition de la chaleur des fumées que l'on te demande de couler de la vermiculite autour de la buse.
Mais pourquoi vouloir tuber ta cheminée en boisseaux, il existe des pièces spéciales en inox pour raccorder un poêle à une cheminée, que ce soit contre un mur ou sous plafond.
A+
Le savoir que l'on ne complète pas chaque jour diminue tous les jours.
Proverbe Chinois