Salut,
Tout d'abord il n'y a aucun risque à faire fonctionner les autres feux. Avec ou sans gicleur, l'appareil doit avoir un thermocouple sur chaque brûleur pour couper l'ouverture du robinet correspondant s'il n'y a pas de flamme...
Pour extraire la partie cassée il faut un... extracteur !! Elémentaire, non ?..
Et voici un petit schéma explicatif sur la méthode :
La partie filetée étant déjà percée il sera très facile, soit d'agrandir le passage sans endommager le taraudage existant, soit d'utiliser l'extracteur correspondant.
A noter qu'un extracteur se "visse" dans le sens anti-horaire (appelé aussi trigonométrique).
Exemples d'extracteurs en vente dans toutes les GSB de France et de Navarre..!
Petit rappel pour terminer :
Il est inutile de serrer violemment, la seule fuite de gaz qu'il puisse y avoir sera par le trou calibré du gicleur. Les surfaces en contact entre la base et le gicleur sont rectifiées et suffisent à assurer l'étanchéité.