Bonjour
Si vous dépendez d'une VMC collective, comme cela semble être le cas, vous n'avez pas le droit de modifier le type de bouche installé. Elles ont été calculées pour permettre un équilibre entre toutes les extractions de l'immeuble.
Pensez que si un certain nombre de vos voisins décident de supprimer le bruit en supprimant les bouches, VOUS n'aurez plus d'extraction dans vos sanitaires.
Il est normal que le bruit soit plus important quand la bouche est présente car elle sert précisément à limiter le débit et donc à créer un frein. Encore faut-il que ce bruit soit limité (35dB). Mais ce critère, très subjectif ne peut être apprécié que par un sonomètre.
A+