Comment remplacer de la peinture sur un plafond en plâtre

Bonjour la communauté, Je suis actuellement en train de faire des travaux de peinture dans un nouvel appartement, et j'ai quelques soucis de peinture.Je vous explique: Le contexte: L'ancien proprio était semble t-il une pince, et niveau peinture il a tapé dans le bas du bas de gamme donc on se retrouve avec un soucis en ce qui concerne nos plafonds. Le problème: Au plafond d'une pièce la peinture se décollait (par plaques d'environ 0.5 m²) donc nous l'avons décollée à la spatule. Jusque la pas de soucis, après ça nous avions donc un plafond propre qui nous semblait prêt a peindre. Cependant aujourd'hui en attaquant la peinture de ce plafond avec une peinture de bonne qualité, la peinture n'a pas collée au plafond, mais à arrachée la sous-couche ou peinture de m****e (on ne sait pas trop ce que c'était) qu'avait mis l'ancien propriétaire et qui était censée protéger le plâtre. Donc en gros, quand on passe le rouleau, au lieu que ce soit la peinture fraîche du rouleau qui se mette au plafond, c'est la peinture du plafond qui se met sur le rouleau en se détachant du plafond par lambeaux. (déprime). Ce que l'on souhaite: On veut donc se débarrasser de cette "sous-couche" de la manière la plus efficace possible, surtout que nous pensons que ça va être la même chose dans toutes les autres pièces. Mes premières recherches sur le sujet: Je me suis un peu renseigné sur internet, et j'ai vu plusieurs choses dont certaines me semblent dangereuse pour le plafond en plâtre: Le nettoyeur vapeur: Ou comment fusiller le plâtre.... Le dissolvant: pour moi c'est la même chose mais avec une puanteur en plus Le décapeur thermique: Je ne connais pas du tout cet appareil, les avis semblent mitigés sur le web Pour l'instant: On a commencé en utilisant une méthode on ne peut plus bourrin et coûteuse: on décolle la sous-couche pourrie en passant le rouleau avec de la peinture à plafond de bonne qualité dans l'idée de tout arracher puis poncer rapidement et finalement repeindre. Avez vous de meilleures idées? Est-ce que vous avez déjà eu ce problème? si oui comment l'avez vous résolu? Pour l'instant je me sent un peu comme un mec seul au monde sans même un ballon de volley a qui parler. Merci pour vos réponses