bonjour
le critère qui doit vous diriger pour choix du papier peint est de choisir quelque soit son prix (dans la fourchette de vos moyens, celui dans lequel vous aimerez vivre quelques années) ceci étant purement subjectif, il n' y a que vous pour en décider
il n'existe pas pour un motif donné 3 qualités différentes, il se peut qu'un papier très bon marché vous plaise plus qu'un papier plus cher.
pour moi le choix est là, maintenant dans une cuisine ou une salle d'eau un papier vinyle plat semble plus adapté (lavable voir lessivable), un papier ordinaire fin ou épais ou un papier vinyle mousse pour les autres pièces
le papier fin laisse ressortir les défauts du mur, il faut donc une bonne préparation, et dans le temps on appliquait même une sous couche de papier fin sans motifs (cela existe encore)
les papiers épais ou à reliefs vinyle acceptent de petits défauts de surface
le plus important à mon avis ne réside pas la dans votre question, mais bien ici
vous avez des murs humides sur lesquels vous avez déjà appliqué des produits hydrofuges ou imperméables qui vont bloqués dans une certaine mesure l'évaporation vers l'intérieur de l'humidité du mur (elle finira pas passer, ou fera pourrir le mur en profondeur) l'eau sortira, à un endroit ou un autre soyez en sur.
ce qu'il faut faire puisque le mal est fait, c'est trouver l'origine de cette humidité et résoudre le problème à ce niveau là.
parlez nous un peu de ce qui peu causer l'apparition de cette humidité, condensation (murs froids), pluie qui mouille les joints, fuite d'une canalisation, soubassement enterré et je ne sais quoi d'autre
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres