Bonsoir,
Pour décaper du bois on utilise une ponceuse, je ne vois ce que tu pourrais faire avec une disqueuse, ou des bandes de ponçage ou des éponges à la main. Comme ta poutre est peinte je te conseille la ponceuse excentrique, prévois une quantité importante de disques de ponçage. Tu peux aussi gratter avant le ponçage avec un outil spécial "grattoir" pour enlever un maximum de peinture et ensuite ponçage à la ponceuse. Mais il faut bien manier le grattoir afin de ne pas faire creux dans ta poutre.
Amitiés
Marie