Bonjour,
Contrairement à ce qui a été dit précédemment, votre hachoir peut très bien fonctionner malgrès la perte légère de puissance,à condition d'avoir accès aux 6fils de sorties du moteur couplé en 380v pour pouvoir refaire le couplage en triangle. La valeur du condensateur varie évidemment en fonction de la puissance du moteur dont ici vous ne donnez aucune caractéristiques.
voir schéma de couplage ci-joint.
Sans notions d'électricité et d'habileté manuelle il est déconseillé de "trafiquoter" comme dit précédemment et surtout en présence du secteur.
Images jointes :
Amicalement, Gérard "Labobine"