Bonjour,
En principe si ton installation est bien faite tu dois avoir dans ta boite de dérivation:
1 fil vert/jaune correspondant a la terre
1 fil bleu correspondant au neutre
1 fil soit rouge soit noir correspondant a la phase
donc tu relie la terre du four et des plaques a la mème couleur
le bleu pareil, et idem pour le rouge ou le noir selon la couleur que tu as.
Bon courage