Bonjour
C'est essentiellement une question d'esthétique.
Habituellement, dans des garages, ateliers, caves, grenier, on fait de l'apparent :
- soit fils H07V sous tube IRL ou goulotte
- soit câbles R2V apparents
- soit du montage métro (câbles R2V sous tube IRL ou goulotte pour les longues parties rectilignes et apparents ailleurs)
L'apparent a l'avantage d'être plus facile à faire évoluer, mais l'encastré est plus esthétique.
Je pense également qu'il y a plus de boulot sur l'apparent, car il faut percer pour fixer les câble ou les tubes, mettre des colliers pour serrer... alors qu'en encastré, il suffit de passer une gaine derrière le doublage, mais pas au point d'être décisif
Côté appareillage c'est à peu près équivalent : en apparent il faudra fixer des appareillages saillie au mur, en encastrée, il faudra percer, mettre un boitier d'encastrement, visser l'appareillage encastré dessus.
Carminas