Bnojour,
Dans l'industrie, ça ne veut pas dire grand chose

Le moteur asynchrone est plus simple à faire varier, démarrer,... (donc c'était le plus courant). Mais justement, avec les variateurs, le moteur synchrone a pris le dessus pour certaines applications.
Le gros avantage du synchrone est que le couple est constant de vitesse 0 jusqu’à max.
La vitesse est très précise.
On peut avoir un moteur compact mais puissant, avec une accélération rapide (ascenseur par ex.)
L'asynchrone va ralentir s'il est trop chargé (avec un variateur, il peut rattraper un peu).
Il est très simple de construction, donc dure plus longtemps pour moins cher.
L'inconvénient du synchrone est à la base (pour ceux à rotor bobiné), l'alim de celui-ci; surtout au démarrage.
Le rotor n'arrive pas à "accrocher" le champs qui lui est a 1500 tr/mn la plupart du temps.
Le variateur corrige totalement ce phénomène.
Mais on trouve ces réponses en 2 sec avec une recherche sur Internet