Bonjour à tous, Voilà je viens vous voir pour trouver un peu d'aide...la plomberie pour un novice c'est pas évident

Je viens d'enménager dans mon nouvel appartement, nouveau propriétaire, et j'ai donc des travaux à faire, notamment au niveau de la cuisine équipée car les plans sont totalement différents de ce qui était prévu au départ par le promoteur. Je dois donc déplacer l'arrivée d'eau, pour l'évier de la cuisine, ainsi que l'évacuation pour la machine à laver. Je vous met une photo de ce qui y'a en place actuellement (manque l'évacuation d'eau qui est maintenant en place - voir photo d'après) :

Et je devrais donc déplacer tout ceci sur le mur de gauche, comme ceci :

J'ai vu qu'il était "maintenant" possible de faire tout ceci sans soudure, avec des "olives"...vous pensez que c'est faisable par cette méthode ? A quoi je devrais vraiment faire attention ? Est-ce que c'est envisageable comme travaux, meme pour un novice comme moi ? D'avance merci pour votre aide, Nico