Installation hors normes ? Local commercial

Bonsoir, Alors, nous avons prit un local commercial en location depuis août, déjà quand on a visité on a vu un trou carré dans la cave, ouvert avec de l'eau dedans, des tuyaux etc... Bon pas très connaisseur et encore moins quand c'est dans des situations spéciales. La propriétaire nous a dit clairement que c'était parce que la Garonne passe au dessus et que quand il pleut ou autre ça peut déborder, la pompe est là pour aspirer si besoin. (On a vu avec les grosses pluie qu'effectivement la cave a eu de l'eau car il y avait une marque tout le long le lendemain matin, mais la pompe a rempli son rôle apparemment). Sauf que... Depuis le début on utilise un déshumidificateur dans la avec, allumé tout le temps sauf quand on est pas là sinon l'eau stagne dans le bac. Déshumidificateur + pompe + bloc aération H24 quasiment donc autant dire que la facture doit prendre quand même. Au delà de ça on a acheter un déshumidificateur avec deux bloc anti humidité et odeur, car faut savoir que le local sent l'humidité le matin dès que l'on ouvre... + Diffuseur huile essentielle... Les blocs doivent durer 3 mois, là 2 semaines max... Passons, j'ai fais venir un plombier pour raccorder l'eau dans une pièce, problème il m'a dit que pour lui l'installation est problématique, pas aux normes etc... Mais il me l'a dit d'une façon dramatique. Depuis 2 jours, odeur insoutenable !! Vraiment... Ça sent .. la merde, disons nous le. On a appelé aujourd'hui la propriétaire lui expliquant tout, et elle a prit cela à la légèreté au départ, puis on lui a dit qu'il y a bien un souci. Elle nous dit pas savoir ce qu'il y a, et que si on a une soluce elle est preneuse... Soit disant. Voici le précieux sésame: l'installation ! https://ibb.co/JyBBRN9 https://ibb.co/98QSwXK https://ibb.co/L9fdfCw https://ibb.co/Q80bTrB https://ibb.co/9GYM39R https://ibb.co/sHt36PM https://ibb.co/XYRJtTq https://ibb.co/W67ypWL Alors a savoir que.. quand je tire la chasse d'eau, tire de l'eau du lavabo... Un tuyau apparent sous la dalle reverse l'eau là dedans. En dessous de la dalle/couvercle il y a de l'eau stagnante, et un tuyau au dessus et l'eau coule ou plutôt devrais-je dire l'évacuation... La propriétaire nous dit que c'est impossible, et bien si ! Et sans mentir on a vu une bonne couche de quelque chose, flotter a la surface (défécation?) Elle nous parle de vase... Mais je n'y crois pas une seule seconde car en temps de pluie on a pas eu ça, ça fait 2 semaines environs qu'il a pluie, je veux dire vraie pluie. Ma question est la suivante : Avez vous une idée de ce qu'est cette installation ? Est-elle conforme? Et nous sommes d'accord que évacuation interdite là dedans? Le plombier qui était venu a carrément dit que tout est à refaire si c'est ce qu'il pense, que tout est obsolète, hors normes et que c'est grave. Merci pour votre aide