bonjour, un mur de 5 cm en brique, c'est une cloison.
Un gros marteau et un burin, je dirais moi aussi. Protéger le sol avec de grands cartons, et protéger tout ce qui va prendre des chocs. En plus ça atténuera les bruits de chutes que vont entendre les voisins.
Et pour une meilleure sécurité, je dirais moi aussi de toujours commencer par le haut et de faire tomber des morceaux par trop gros. Eloigner les enfants.
Par courtoisie, il faudrait prévenir les voisins que vous allez casser une cloisons, ce sera mieux accepté que si vous ne dites rien et que tout à coup, ils entendent des grands bruits qui pourrait les inquiéter, ou au moins les surprendre.
Essayer de tenir compte des heures de repas ou des horaires de présence des gens pour éviter le bruit à ce moment là.