Bonjour,
Je crois que j'ai confondu foyer et poêle, le foyer est la partie où a lieu la combustion, dit le Larousse.
Effectivement il existe des foyers qui sont en fait des feux ouverts et qui se placent tout comme un insert dans une cheminée existante ou à construire.
Si on a le choix, je dirai qu'il est préférable de placer un insert dont le rendement sera très supérieur à un foyer ouvert.
A+
Le savoir que l'on ne complète pas chaque jour diminue tous les jours.
Proverbe Chinois