dans un premier temps, il faut voir.
puisque le responsable de l'accident est l'artisan qui a malencontreuse provoqué une rupture de tuyauterie, il me semble que vous devez d'abord voir avec lui ce qui a lieu d'être fait.
normalement, il peut (mais n'aimera pas=donc il dira que ce n'est pas possible) gratter les joints avant qu'ils ne soient trop durci, et couler un nouveau joint.
l'humidité qui a passé séchera, dans certains cas avant de couler le joint on verse un seau d'eau pour humidifier l'ensemble afin que le joint ne sèche pas trop vite.
ce n'est qu'un avis, et dans le pire des cas, il vous proposera de reverser du joint là ou il en manque, mais cela risque de ne pas tenir dans le temps;
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres