Bonsoir Misstartinette, et bienvenue sur ce forum coopératif.
Non, le mieux serait de plaquer, d'autant qu'alors tu auras une bonne planéité.
Le mortier-colle MAP ou PF3 ou similaire ne serait pas aisé : pour savoir s'il accroche sur le torchis fais un essai. As-tu des armatures bois ?
Si c'est bon, tu pourras utiliser ce mortier-colle pour fixer tes plaques au torchis. Sinon il faudra les poser sur ossature acier.
A bientôt !