Bonsoir.
Rassure-toi, la formule de la puissance (courant continu) est P=UI.
Dans le montage série, l'intensité du courant est commune, mais la tension double, donc la puissance est bien double.
A noter que la tension à vide (sans consommation) par panneau, en plein soleil, est de l'ordre de 18V. Ce qui fait chuter vers 12V c'est la consommation + la régulation, cette dernière ayant aussi pour fonction de protéger la batterie (sinon en fin de charge on tendrait de nouveau vers 18V).
Petite rectification : la capacité des batteries est 100Ah (ampères-heure). Attention à un détail : des batteries en parallèles ont l'inconvénient, si l'une est plus faible (défaillance, fin de vie), de décharger la bonne. A moins d'insérer une diode anti-retour. Ou de préférer 4 batteries de 6V en série.
Ton inverseur de courant est un onduleur ? sa puissance est 1500 ou 3000W ? sa tension de sortie est 230V ?
@+