Salut,
C'est encore plus facile que de remplacer le groupe puisque le niveau de l'eau en haut du ballon ne redescend pas dans le tube d'eau chaude.
Bien entendu il faudra fermer l'eau froide sur le groupe de sécurité et vidanger le circuit d'eau chaude en ouvrant tous tes robinets (eau chaude seulement).
Un petit schéma est plus parlant qu'un long discours:
Question subsidiaire :
Pourquoi vouloir poser une vanne en sortie de chauffe-eau..? En fermant la vanne située sur le groupe de sécurité le résultat est le même..!
Comme le montre le schéma, le tube d'eau chaude remonte vers le haut du ballon et la quantité d'eau à vidanger pour une intervention est très faible. A part çà je ne vois aucune utilité à placer une vanne sur la sortie du chauffe-eau....