Bonjour,
ton idée est bonne, à la base, mais ton installation est spéciale, et il existe plusieurs variantes, en fonction des cas, et du budget.Pour moi, un CE de 50 L est un bon choix, si la chaudière est toujours en service, alors qu'au delà, c'est moins valable...
Si tu peux, cherche une doc des chaudières Morvan, et va expliquer ton cas, chez un grossiste en chauffage. Ils vont te faire une étude détaillée, avec les explications qui vont bien...
Un CE n'est pas un ballon ECS, donc ce n'est pas le top non plus, et au bois, c'est délicat à gérer, sauf avec un ballon de 1000 L...