Bonjour,
Au vue de votre photo, cela sera difficile de devisser par le dessous de l'evier. Il serait plus facile, dans un premier temps, de deconnecter les deux tresses des arrivees d'eaux cuivre, apres avoir couper l'eau generale bien sur. Ensuite, sorter l'evier du plan de cuisine, normalement c'est un joint de type silicone qui doit plus ou moin fixer l'evier. Ensuite retourner le, et arroser le avec une bombe de produit trois en un, anti rouille, decapant et autre. Laisser agir quelque minute, et devisser. Normalement cela doit venir. Changer le robinet, ainsi que les joints, et repositionner l'ensemble.
Voila, bonne reception.