Bonjour, tu as des murs en moellons mais tu veux les garder apparent à l'extérieur et à l'intérieur. Le plus simple c'est d'isoler en ossature métallique avec laine de verre ou équivalent en 100 mm sur les murs et les rampants et 200 mm au plafonds, pour les rampants tu peux mettre plus. Si c'est pour faire de la location fait le plus simple car si ton chauffage nécessite un entretien pas sur que ce soit bien fait par les occupants. N'oublies pas de mettre des fenêtres isolantes et de faire une bonne ventilation.
-@+