La mousse polyuréthane est piégeuse, elle polymérise encore pendant plusieurs mois et peut légèrement augmenter son volume, j'en ai fait la mauvaise expérience. J'avais utilsé cette mousse pour coller du placo, la plaque continuait à bouger 6 mois après.
Le plus gros risque que tu prends est de voir le mortier fissurer si la mousse augmente de volume dans quelques mois.
Si on met à part l'augmentation de volume, ce doit être possible en armant ton mortier avec un treillis fin.