Rénovation vieille SDB - page 2

Bonjour à tous,
Je suis nouveau sur le forum, je me présente vite fait: je m'appelle Vivien, j'ai 18 ans et j'habite en Indre et Loire près de Tours. J'ai déjà fait pas mal de travaux dans ma maison, je sais faire pas mal de petites chose et cette fois je m'attaque à une pièce plus compliquée, c'est pourquoi j'aurais grandement besoin de vos conseils! La pièce en question est un vieille salle de douche inutilisée depuis bien 15 ans, sans fenêtre ni VMC bien sûr. Elle est située dans un bâtiment très ancien (plus de 200 ans) et n'est pas en très bon état! Je joins des photos de la pièce en question.
J'ai déjà commencé à décoller une partie du carrelage en enlevant 2 couches de ciment, ça se détachait assez facilement et on comprend pourquoi en voyant l'humidité du mur! l'enduit s'effrite d'un rien, c'est de la poudre! Il faudrait que je remette le mur en état après avoir gratté tout ce qui se détache mais je ne sais pas trop quoi utiliser? Un mortier? Un mélange ciment/chaux aérienne? L'épaisseur a gratter me semble vraiment énorme, je vois même les pierres en grattant à certains endroits! Y a t-il un traitement a appliquer d'abord pour contrer cette humidité à l'avenir (hydrofuge?)
Bref, tout d'abord je me dois de virer la totalité du carrelage et refaire une santé au mur. Lorsque cela sera fait, je prévois de virer le vieux bac de douche, faire une chape en diamant pour une douche à l’italienne, poser du carrelage rectangulaire gris foncé, démolir le bout de cloison pour faire place à une paroi vitrée, poser du parquet adhésif sur le carrelage au sol, faire un enduit type tadelakt sur l'ensemble de la surface qui ne sera pas carrelée et enfin encastrer des spots TBT dans le faux plafond qui lui est en bonne état! J'ai le temps de faire tout ça alors pas de délai particulier mais tous les conseils sont bienvenus même qu'ils concernent le mur ou autre!
Merci d'avance à ceux qui répondront!