Bonjour,
Moi personnellement je n'avais pas confiance dans le collage au MAP, mais si les DTU le préconisent ça doit sûrement marcher !!
J'ai fait exactement la même chose que vous, tasseaux bois sur ancien mur en brique, chevillées tous les 70cm. Pour l'épaisseur des tasseaux il faut ajuster en fonction de votre isolant, moi j'ai mis tasseaux 35x65 et isolant 75mm compressé légèrement. L'idéal c'est d'avoir pile poil la même épaisseur, mais il ne faut pas laisser de marge car l'isolant aura tendance à s'affaisser sinon.
Seul conseil à vous donner, ne faites pas comme moi en posant vos tasseaux tous les 60cm mais plutôt tous les 63cm environ, sinon vous devrez recouper tous les panneaux de laine de verre à une largeur de 57cm, galère...