Bonjour
Règle N°1: ne pas se désespérer ! cela n'apporte rien
un coup de blues , Ok pour mieux repartir !

Ce n'est pas de la suie mais très certainement des traces liées à l'humidité.
Puisque tu penses doubler la cloison, cela ne coûtera pas bien plus cher que de démonter tout pour repartir sur des bases saines (isolation et placo sur rail par exemple)
cordialement