bonjour, mais non, le gras est bien collé, il ne risque pas de partir, c'est l'air aspiré qui est gras. Il perd une partie du gras dans le filtre qu'il y a, mais pas à 100%, et plus la hotte fonctionne à grande vitesse plus il reste de gras dans l'air.
Il faudrait augmenter le filtrage. Toutes les hottes arrivent à être grasses à l'intérieur, car le filtrage n'est jamais à 100%, et quand il y a un tuyau qui conduit l'air à l'extérieur, ce tuyau est gras aussi.
C'est pourquoi, en couvrant les casseroles, on réduit pas mal les vapeurs grasses à la sources, reste à laver les couvercles de casseroles.