j'étais parti sur du mono

L'inter sectionneur a la fonction d'inter, pas besoin d'ajouter autre chose
Pour le (re)démarrage du poële :
si tu coupe le courant, ce n'est pas parce qu'il était en fonctionnement avant qu'il se remet à chauffer.
J'imagine que ce que tu veux, c'est l'allumer depuis l'extérieur en conservant les réglages au moment de l'arrêt.
Si la commande est électronique, elle ne conserve pas forcément son état avant coupure.
Il faut donc le tester avant.