Il n'y a sans doute pas une manière unique de faire meuble de ce type, l'essentiel est qu'il te convienne.
Du point de vue du matériaux, le plus simple à utiliser est le lamellé-collé de pin, il en existe différentes qualités
Comme le souligne Marieninou, la scie circulaire est quasi indispensable pour travailler proprement.
Si tu veux un aspect plus uni pour la porte, le medium ( MDF ) peut convenir mais il est un peu plus difficile à mettre en œuvre.
Pour ta structure, il sera essentiel de fixer convenablement les deux tablettes haute et basse ainsi qu'une tablette au milieu du placard.
Peut-être des vis seraient-elles suffisantes, mais en l'absence de défonceuse pour créer une rainure dans les montants pour ces trois tablettes et pour assurer le coup, tu peux renforcer la fixation avec des tasseaux ( tu l'évoquais ) ou plus simple à mettre en œuvre et finalement assez discret, utiliser des taquets de fixations du genre de ceci :
https://www.bricodepot.fr/epinal/node/61880La fixation est alors invisible de l'extérieur, à toi de voir si c'est important.
Marieninou propose de l'isorel pour le fond ( ou du medium de 3 mm), c'est aussi une bonne solution, c'est ce qui assurera la rigidité de ton placard, tu peux le visser avec de petites vis, le clouer ou l'agrafer.
Pense à peindre ce fond avant de le mettre en place. Si tu as plus de temps, tu peux utiliser un autre matériau pour le fond comme des lames de lambris, bois ou PVC.
Tout cela n'est pas trop compliqué, la difficulté étant de percer perpendiculairement des pré-trous pour les assemblages. A ce sujet je te conseille l'utilisation d'un guide de perçage pour ta perceuse, du genre de celui-ci :
https://www.hmdiffusion.com/aoCCatalogue.jrun?Destination=pageProduit&num=2274&numsousfamille=707Çà doit pouvoir se trouver pour moins cher et c'est souverain pour éviter les vis qui sortent au milieu d'un tablette en ruinant ton travail. Il permet également de maitriser la profondeur de perçage, c'est souvent important.
Une bonne équerre de menuisier te sera aussi indispensable, elle doit être vérifiée à l'achat, car si elle est fausse, elle ne servira à rien.
Pour la méthode de vérification :
-facile.com/032article_rubrique.asp?num=1989
Dernier point, pour les charnières invisibles, trois conseils :
- prends des charnières de qualité ( c'est le point faible de ton meuble car seule pièce en mouvement ).
- pour le perçage, difficile de faire sans mèche Forstner, le support de perçage évoqué plus haut te permettra de travailler proprement et de maitriser la profondeur de perçage.
dans tous les cas, un essai préalable sur une chute me parait indispensable.
- compte tenu de la hauteur de ton meuble, 5 charnières de bonne qualité devraient suffire.
Voila, bon courage.