bonjour,
pas de problème pour le four,
la ventilation schema est pour l amener d'air direct en vu de respecter la règlementation gas et d'evacuer les gaz brulés de la plaque et du four (ouverture four ,elles sont sur l arriere de celui-ci)
question;
vmc au plafond ?
hotte raccordée ou non ?
concernant l'ouverture qui vous preocupe,pas de soucis ,la ventilation se fera par convection(comme un radiateur)
un bon nombre de cuisine est comme la votre four en bas plaque en haut
un conseil ,installer un detecteur de co²,il n y a que lui qui vous indiquera si il y a rejet dans la piece ou non
la ou je tique c'est concernant l alimentation gaz de vos appareils,de mémoire c'est une alimentation par appareil
et non une alim pour deux (la j ai un doute c'est pa premiere fois que je vois ce genre de système
https://img4.hostingpics.net/pics/238715Photo0821.jpgune chose, Algerie ?
attention ce que je vois ai indiquer n est valable que pour le France, renseignez vous auprès d'un professionnel gaz Algerien car ce qui est valable en France ne l est pas ans d'autre pays et de plus hors CEE
a+