Bonjour,
Aucune raison d'être ébouillanté! car l'eau chaude sanitaire ne devrait pas excéder 65° maximum, si l'eau est bouillante c'est qu'il y a un mauvais réglage de la température avec toutes les conséquences qui en résultent!...
Pour effectuer ce travail sans vidange, il faut bien évidemment fermer l'eau et surtout ne pas ouvrir aucun robinet pendant l'opération au risque de créer un appel d'air, en principe il n' y a que l'équivalent de deux ou trois verres d'eau qui s'écoule guère plus.
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