problemme cumulus électrique et chaudière fioul avec production d’eau chaude

Bonjour à tous. Nous avons donc une chaudiere fioul avec production d'eau chaude...ça fonctionne très bien mais la consomation de mazout pour chauffer l'eau sanitaire est ingérable! il n'y a que trois positions dessus: hiver (eau + chauffage) , été (eau chaude seule) ou carrément off (pas d'eau chaude pas de chauffage) Nous avions un cumulus installé dans la maison, hors d'usage car 15 ans d'age et bouré de tartre...nous avons donc récement remplacé le vieux cumulus existant, par un tout neuf, en nous disant: chouette, l'eau chaude avec le cumulus electrique et le chauffage avec la chaudiere...y'a qu'a mettre la température de l'eau chaude sanitaire au minimum sur la chaudière et hop elle ne se déclenchera pas puisque c'est le cumulus qui servira... seul problemme depuis l'installation du nouveau cumulus: 1/ il semble ne pas chauffer 2/ les robinets de la maison (cuisine sdb...) crachent de l'eau au sens propre, la tuyauterie tremble et fait un vacarme du tonnerre...trop de pression ? de l'air dans les tuyaux ? 3/ y as t'il une manip a effectuer pour stopper la production d'eau chaude par la chaudière, sans pour autant devoir la changer ? De plus l'installation est curieuse, je me demande si la chaudière (qui as été installée bien après le cumulus à l'époque) n'est pas reliée dans la continuité du cumulus, ou couplée sur la meme arrivée ? Que lorsqu'on tire l'eau chaude, que l'eau du cumulus passe tout de meme par le petit ballon de la chaudiere avant d'arriver au robinet...snif... le branchemment est ainsi: Il y a l'arrivée d'eau (froide en théorie...) un réducteur de pression, le branchement au cumulus, puis le retour vers le tuyau d'eau chaude...seul problemme j'ai essayé de couper tout les robinets présents un par un et testé a chaque fois d'ouvrir l'eau au robinets de la cuisine sdb etc...l'eau froide coule...l'eau chaude rien, pas une goute...donc tout les robinets coupent uniquement l'eau chaude ? et l'eau froide c'est dans le jardin directemment au compteur...je ne comprend pas. Se pourai t'il que dès le départ mon cumulus se remplisse sur le tuyau d'eau chaude ? mais c'est allé retour je n'aurai tout de meme pas aucune arrivé d'eau froide ? c'est un casse tete pour moi. je vous joint des photos en espérant que cela poura vous éclairer