salut Christian .
Pour un chauffe eau normal ,quand je change un groupe ,je coupe l'électricité ,je ferme l'eau au compteur ,je tombe la pression en ouvrant un robinet eau chaude et froide que je referme après ,je prépare un bouchon de liège , et la patte à joint +la filasse un seau dessous ,je dévisse le groupe je met le bouchon, je fais mon joint ,j'enlève le bouchon et je visse mon groupe sur lequel j'ai fermé l'arrivée en eau froide et je revisse l'arrivé d'eau sanitaire en changeant le joint fibre de 20/27 .et si le chauffeau est dans un S/S je met un bouchon M de 20/27 dans le raccord F de l'eau froide pour ne pas trop inonder . Pour les très gros nous pratiquions autrement .
A+.