Bonjour,
Pour répondre déjà à ta question ton projet est réalisable.
Si tu veux faire des banquettes pleines :
Solution 1 :
Tu coffres ton socle et ton assise laissant dépasser des ferailles pour tes accoudoirs et dossiers, tu coules et ensuite tu coffres les accoudoirs et dossiers et tu coules
Solution 2 : tu maçonnes en agglo le socle, tu coffres l'assises, tu coules, puis tu coffres les accoudoirs et dossiers et tu coules
Pour économiser un peu de béton tu peux remplir de gravats (carrelage, pierres, ...)
Si tu veux faire des banquettes avec un vide en dessous de l'assise :
Solution 1 : tu coffres des pieds de 20 cm de large sur la profondeur de ta banquette( 3 pieds pour deux mètres ), tu laisses dépasser des ferrailles que tu plies à angle droit pour qu'elle soit dans l'assisse. Tu coules les pieds. Tu coffres ensuite l'assisse en la ferraillant solidement. Tu coules. Tu coffres les accoudoirs et les dossiers et tu coules.
Solution 2 : Pareil que la une sauf que tu remplaces les pieds bétonnés par des agglos maconnés.
Pour la finition la chaux est effectivement une bonne solution.
Voilà les solutions que moi je vois.
Autodidacte persévérant