Salut,
Chez moi, à l'étage, les cloisons sont en plaques de plâtre, et le plafond aussi.
Montage traditionnel, les plaques sont fixées aux rails, eux mêmes suspendus à la charpente.
Après il existe surement d'autre solutions, attends d'autre réponses.
Je trouve un défaut a cette installation, c'est qu'on entend un peu travailler le tout lors de fort mistral.