Bonjour, et merci de l'intérêt que vous portez à mon problème.
Je n'ai pas de photos sous la main, mais voici 2 shémas:
- j'ai un plancher(3mx7m) dont les solives reposent sur la fameuse poutre centrale
Pour ce qui est des charges, je dirai 120 kg/m² de charges temporaires d'exploitation et 120 kg/m² de charges permanentes MAX.
La poutre en question fait plus de 8 m de long, elle traverse un mur maitre de part en part, et sert d'appui pour le plancher d'une autre pièce!

- le mur est en pierres de taille(non maçonnéees), il fait 1m d'épaisseur, on peut y faire des fixations solides(goujons?).
L'eau s'est infiltrée à travers les pierres, attaquat la partie de la poutre qui était scellée, le temps faisant le reste, la poutre repose maintenant sur un étai...

La maison date du 19ème siècle, tout est Pierre et en chataigner.
En remarque, l'autre côté est tout à fait sain!
Merci