Bonjour
Le conducteur vert/jaune est ce qu'on appelle le fil de terre (ou de masse pour certain).
Normalement, vous devriez en trouver sur des prises électriques avec 3 plots, 2 femelles et 1 mâle. En principe, le minimum de protection doit se trouver dans les pièces réputées "humides", cuisine, salle de bain.
Pour ce qui est de vos appliques, si elles doivent être montées dans des pièces style chambre ou salon, il n'y a pas de problème si il n'y a pas de fil de terre à brancher. Cela correspond aux normes en vigueur à la date de votre maison (qui ont changé depuis).