Rosarius, bonjour,
Faire une trappe, placer un escalier amovible, c'est une chose. Faire un plancher avec quoi que ce soit et y déposer une charge, c'est une autre chose.
L'idéal pour répondre à vos souhaits, serait d'avoir une idée plus large sur le plan de vos fermettes. Portée, section des différentes pièces, triangulation etc...
En général, ce qui n'est pas aménageable au départ, a été conçu dans les limites admissibles de sécurité, c'est à dire rien à déposer hormis l'isolation.
D'accord, vous faites 100 kg, votre fils 70. Cela n'a pas bougé ? Reste que vous aller peut-être au fil du temps déposer du poids qui ne se rapportera pas à l'ossature existante.
Un conseil, voyez l'entrepreneur qui a exécuter votre toiture et posez lui la question.
Après revenez sur le forum.
Plans complets de toiture et coupes de votre habitation serait plus explicite.
De vos trois photos, il est impossible de vous donner des réponses valables et sécurisantes.