Bonjour,
Commencez par donner la liste exact des appareils qui seront alimentés par ce cuivre de 14mm. Il est parfaitement vrai que tous les appareils ne fonctionnent pas en même temps mais il y a un minimum de considération à prendre en compte sans pour autant faire de calculs compliqués, ceci de manière à ne pas avoir à s'organiser de telle sorte qu'il faudrait inviter certains occupants à ne pas tirer d'eau pour pour permettre à d'autres de pouvoir prendre correctement leur douche ou leur bain.
Maintenant rien n'empêche de travailler uniquement au pifomètre comme cela se fait d'ailleurs assez souvent!

quel est le diamètre des autres tuyaux en amont (canalisations principales uniquement) et êtes vous sur plusieurs niveaux et connaissez vous aussi la pression en sortie de compteur?...