Bonsoir.
Les deux idées sont mauvaises :
L'horloge n'a probablement pas le pouvoir de coupure adapté, le contacteur est nécessaire (l'horloge est d'ailleurs rarement nécessaire, il suffit d'utiliser le contact "HC" de EDF).
Mais surtout quelle drôle d'idée : quand la température du chauffe-eau est atteinte, son thermostat arrête la chauffe

! Il ne la rétablira que si cela est nécessaire !
Si tu réduis la durée de chauffe comme tu le décris, es-tu certain d'aller jusqu'à la prochaîne période d'HC ? es-tu certain de ne pas descendre vers 40°C, température de prolifération des salmonelles ?
Si tu veux économiser sans problème, réduis le thermostat du chauffe-eau à 55 ou 60°C.
Et surtout investis dans de l'énergie naturelle et gratuite. Au moment où on s'inquiète du réchauffement de la planète ce serait plus intelligent de concentrer la chaleur et de rejeter du froid, non ? Et en consommant moins d'électricité ?
Salut, @+...