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MESSAGE A L'ORIGINE DE LA DISCUSSION
le 12/09/2010 à 11h49

Four a pizza

Bonjour je viens de monter un four à pizza j'ai acheté le moule j ai monté des agglos j'ai mis de la laine de roche puis du sable j'ai effectué trois petits feux à trois jours d'intervalle après j ai fait une flambée pour faire des pizzas. Le lendemain j'ai remarqué qu'il avait fendu à l'intérieur la question est ce que c'est grave ? et pourquoi il a fendu merci bonne journée

Images jointes:

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alain

Liste des réponses

le 12/09/2010 à 11h55
chauffe trop rapide
Bonjour
Grave !! certainement , pourquoi il a fendu? simple, mise en chauffe après trois jours il aurait fallut attendre au minimum 3 semaines et faire chauffer en ne montant pas la température a font le 1° jour mais petit a petit sur une semaine, autrement dit la première vrai cuisson aurait dû se faire au bout d'un mois!!
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le 12/09/2010 à 12h01
four a pizza
MERCI pour les reponses . Donc c'est grave c'est quoi l'évolution de mon four et ce que je peux résoudre ce problème
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alain

le 13/09/2010 à 13h09
l avenir pour mon four
bonjour quel probleme dans le temps pour mon four merci bonne journee
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alain

le 13/09/2010 à 18h58
RE : Four a pizza
Bonjour

l'avenir nul ne le connait,

mais je crois que vous pouvez essayer de boucher les fissures avec un mortier réfractaire (c'est un ciment spécial pour les feux)
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Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 13/09/2010 à 19h21
four a pizza
merci pour votre idee je pensais à du silicone qui résiste à des températures hautes. Est-ce vraiment utile? au tout début j'ai posé la question est ce que c'était grave ces fissures on m a confirmé le cas donc je repose la même question qu'elle problème je dois m'attendre merci bonne soirée
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alain

le 13/09/2010 à 20h40
fissures
zezette1810 a écrit: :
merci pour votre idee je pensais à du silicone qui résiste à des températures hautes. Est-ce vraiment utile? au tout début j'ai posé la question est ce que c'était grave ces fissures on m a confirmé le cas donc je repose la même question qu'elle problème je dois m'attendre merci bonne soirée


RE:

je ne connais pas ce genre de four, si c'est grave je l'ignore, mais certains le croyent.

la multiplication des fissures peut faire que des morceaux se détachent, donc je pense qu'en colmatant les fissures on aide à maintenir l'ensemble en place

attendre que le four soit froid,
mouiller les fissures avec un petit pulvérisateur
bourrer les fissures avec du mortier réfractaire
laisser sécher avant utilisation

ne pas utiliser de silicones

quelle est la largeur des fissures ?


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Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 13/09/2010 à 20h44
Four a pizza
Bonsoir,

Et en complément de ce que vient de te dire Kriske, cette fois ci attends 15 jours pour craquer une allumette Clin d\'oeil
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le 14/09/2010 à 03h28
de fait
jiellesse a écrit: :
Bonsoir,

Et en complément de ce que vient de te dire Kriske, cette fois ci attends 15 jours pour craquer une allumette Clin d\'oeil


re : je supposais qu'elle avait compris son erreur et qu'elle n'allait pas la reproduire, mais tu a bien fait de le préciser, on ne sait jamais.

en complément je pourrai ajouter qu'il faut insister un peu pour faire tomber ce qui ne tient plus trop bien avant de réparer

un petit salut l'ami JL
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Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 14/09/2010 à 13h06
RE : Four a pizza
merci a vous bonne journnee
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alain

le 14/09/2010 à 13h48
four
Bonjour
Quoi qu'on fasse les fissures se referons c'est sur!!!
Mais ce n'est pas dit que tout tombe, donc a voir dans le temps!!
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le 14/09/2010 à 14h07
on fait ce qu’on peut
les3c19 a écrit: :
Bonjour
Quoi qu'on fasse les fissures se referons c'est sur!!!
Mais ce n'est pas dit que tout tombe, donc a voir dans le temps!!


Salut Parrain,

tu as probablement raison, mais que peut on proposer d'autre pour assurer une certaine longévité à ce four ?
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Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 14/09/2010 à 14h14
fissures
kriske a écrit: :
les3c19 a écrit: :
Bonjour
Quoi qu'on fasse les fissures se referons c'est sur!!!
Mais ce n'est pas dit que tout tombe, donc a voir dans le temps!!


Salut Parrain,

tu as probablement raison, mais que peut on proposer d'autre pour assurer une certaine longévité à ce four ?


salut le neveu, Explose de rire
Rien d'autre que ce que vous avez conseillé, c'est tout ce qu'il y a faire et voir dans le temps!!
Si on avez une photo de ces fissures, on pourrai peu être voir si ce ne sont pas que des micros fissures!
Mais vu la rapidité de mise en chauffe je crains!!!
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le 14/09/2010 à 16h37
Four à pizzas
Bonjour, rà vous "les pizaïolos" Clin d\'oeil

Le soucis sera de vérifier les pizzas en fin de cuisson pour voir s'il n'y a pas trop de "fèves réfractaires" venues rejoindre les anchois ou les tomates Explose de rire Explose de rire

Quoi que!! une pâte croquante c'est très bon Rigole
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le 15/09/2010 à 17h58
RE : Four a pizza
Bonjour à tous j'ai téléphoné au fabricant qui m'a expliqué mon erreur car j'avais scellé ma sole au moule avec Du mortier réfractaire donc ça créait des fissures de dilatation il m'a affirmé qu'il aurait pas d'incidence par la suite. Peut-être j'irai au dentiste en croquant une fève réfractaire tant pis j'assume j'ai une bonne mutuelle merci et bonne soirée
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alain

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