Salut Lizou,
Rien n'est perdu !! Pour placer un coude directement sous ta plaque de cuisson il faudra d'abord t'assurer que cette plaque ne passera pas au travers lorsque tu auras enlevé la planchette du fond (déjà partiellement découpée).
Ensuite tu fermes la vanne de gaz, tu desserres l'écrou du flexible et tu montes le coude représenté sur
ce catalogue page 12, référence 3127.
Ce raccord doit être monté avec des joints spéciaux gaz et pas n'importe quels autres. Le serrage sera modéré et un test avec du savon liquide s'impose après remise en service du gaz.
Ps.
A ta place je commencerai par mesurer la profondeur utile du meuble et celle nécessaire au four..! Idem pour largeur / hauteur. Ça t'évitera de travailler pour rien.

@+