... s'il faut disquer l'inox, il existe des disques tendres prévus pour, ensuite il faut passiver pour éviter que la partie coupée ne rouille (c'est une pâte gélatineuse, en suite on rince)
l'émaillé, rouillera à l'endroit de la coupe
Salut Christian,
Attention à l'appellation "pâte gélatineuse" qui pourrait laisser supposer que le produit en question est anodin...!
La passivation se fait à d'acide nitrique qu'il faut manipuler avec précaution et ne pas respirer les vapeurs nocives qui peuvent causer un œdème pulmonaire
Mais je ne pense pas que ce soit le souci de "Vanille" pour le moment !
Quant à la tranquillité "éternelle" avec l'inox, rien n'est moins vrai en fonction de la nature de l'acier qui peut très facilement se piquer de rouille, dans certaines conditions.
Amicalement !