Bonjour a tous et a toutes

Donc voila je suis en train de renover un local qui sera fait pour accueil des clients, car c'est un bar/resto. j'ai donc fait l électricité normalement et tout fonctionne. Le probleme ces que je vien d apperndre que je dois installer un ''Bouton d arrêt d urgence afin de couper l eeectricite de la partis cuisine, au cas ou qu'un employer ce fasse mal. Donc voila autant je sais faire toute ce qui est electricite domestique, mais le probleme ces que je ne me rappel plus comment faire pour un ''arret d urgence''. Donc voila si qq pouvais me faire un petit schema ou m explique comment faire je prendrais cette aide avec grand plaisir comme materiel et me dire de quoi j'ai besoin

. dans la cuisine il y a, une plaque induction, des prises, un four et un points lumineux. Je supose que pour couper cela je fais devoir utilisé un contacteur mais je ne sais pas trop comment mi prendre. Merci d avance