Electricite, alimentation Food Truck
Bonjour la compagnie 
je suis actuellement dans les finition de mon food truck, entierement rénové pas mes soins et un propose se pose a moi ... je ne sais pas comment raccordé mon tableau/food truck a un alimentation exterieur . J'ai environ 7000w au total si tout fonctionne a plein régime . j'ai réparti les 7000W en 2 lignes sur mon tableau assez bien équilibré et je comptais raccorder chaque ligne a un BACO(disjoncteur général) donc 2 BACO au total et chacun avec un bouton arrêt urgence entre mon disjoncter général et mon tableau . ma question est , quel taille de cable choisir, quel prise (bleu ou rouge) pour raccorder le tout a un groupe ou borne classique ?? ai-je vraiment besoin de faire deux ligne sur mon tableau pour réduire l'intensité sur chaque ligne ou je peux raccorder mes 7000W directement a une prise bleu mono ? En esperant que nous trouvons une solution ensemble ) ps: je dois être prêt dans 10 jours hahah merci davance a tous
je suis actuellement dans les finition de mon food truck, entierement rénové pas mes soins et un propose se pose a moi ... je ne sais pas comment raccordé mon tableau/food truck a un alimentation exterieur . J'ai environ 7000w au total si tout fonctionne a plein régime . j'ai réparti les 7000W en 2 lignes sur mon tableau assez bien équilibré et je comptais raccorder chaque ligne a un BACO(disjoncteur général) donc 2 BACO au total et chacun avec un bouton arrêt urgence entre mon disjoncter général et mon tableau . ma question est , quel taille de cable choisir, quel prise (bleu ou rouge) pour raccorder le tout a un groupe ou borne classique ?? ai-je vraiment besoin de faire deux ligne sur mon tableau pour réduire l'intensité sur chaque ligne ou je peux raccorder mes 7000W directement a une prise bleu mono ? En esperant que nous trouvons une solution ensemble ) ps: je dois être prêt dans 10 jours hahah merci davance a tous
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Réponses
Bonjour et désolé que personne ne vous ait répondu avant 
alors c'est vrai 7000W c'est beaucoup ! alors non vous ne pouvez pas relier votre food truck directement sur les "prise bleu de camping car" car elles sont limités à 32A, soit 7360W maxi, ça peut sembler bon mais en fait il ne faut jamais être à la limite maxi pendant une longue période (friteuse, plaque chauffante, crêpière...), surtout sur des distances pareilles ! surtout si vous travaillez pour des collectivités, vous risquez de tirer beaucoup de courant sur une seule phase de l'installation et pour peu qu'elle soit elle-même relié à autre chose qui consomme beaucoup...vous allez finir dans le noir...
Je vous conseille plutôt d'équilibrer sur trois phases, avec les fameuses "prises rouges" (vous en faites pas en fait il y en a un peu partout) et un 5X2.5mm2 (N+3Ph+T) fera l'affaire, vous aurez moins de pertes de charges et moins de soucis
alors c'est vrai 7000W c'est beaucoup ! alors non vous ne pouvez pas relier votre food truck directement sur les "prise bleu de camping car" car elles sont limités à 32A, soit 7360W maxi, ça peut sembler bon mais en fait il ne faut jamais être à la limite maxi pendant une longue période (friteuse, plaque chauffante, crêpière...), surtout sur des distances pareilles ! surtout si vous travaillez pour des collectivités, vous risquez de tirer beaucoup de courant sur une seule phase de l'installation et pour peu qu'elle soit elle-même relié à autre chose qui consomme beaucoup...vous allez finir dans le noir...
Je vous conseille plutôt d'équilibrer sur trois phases, avec les fameuses "prises rouges" (vous en faites pas en fait il y en a un peu partout) et un 5X2.5mm2 (N+3Ph+T) fera l'affaire, vous aurez moins de pertes de charges et moins de soucis
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