Salut,
Il n'y a pas de contre indication à n'utiliser que l'eau chaude sanitaire dans la mesure où l'appareil est prévu pour fonctionner hors chauffage en été..! Voir la notice d'emploi pour passer du mode hiver au mode été.
Cela dit, quels sont tes critères pour considérer que l'installation de chauffage n'est pas fonctionnelle..? Avec quoi compte-tu te chauffer à l'automne..?
A noter qu'une chaudière à condensation est faite pour faire des économies d'énergie (à installation égale) mais que ces économies ne peuvent être réalisées qu'avec la fonction chauffage...