Salut,
J'interviens en simple bricoleur. C'est dit.
Je réfléchirais à deux fois avant de partir avec polyane, chape et carrelage dans ta maison ancienne. C'est un classique pour se créer des problèmes d'humidité.
Actuellement, tu as sur 40 m2 des planchers qui laissent s'échapper l'humidité, qui régulent, avec vide d'air ventilé par les interstices laissés par les planchers. Pas de remontée d'humidité possible et ventilation... Bien, mais ne satisfaisant pas aux exigences modernes d'isolation.
Maintenant : polyane = étanche, polystyrène = étanche, chape ciment = assez étanche, carrelage = étanche
Or, on n'arrête jamais la flotte de l'intérieur. On lui fait barrage de l'extérieur. Si on bloque les sols d'une vieille maison non conçue comme une maison moderne, la flotte (si flotte il doit y avoir) se fera son chemin ailleurs, et remontera dans les murs.
Après, il y a la solution des traitements à 3 milliards de dollars pour bloquer la flotte dans les murs et l'empêcher de remonter...
Maintenant, pas possible de prédire si tu auras où non des remontées capillaires. Disons simplement que la démarche est le type même de celles qui engendrent des désordres dans le bâti ancien quand on le traite comme une construction moderne.
Tu as déjà fait isoler les murs par l'extérieur ? Avec du polystyrène ? Si c'est le cas, ne bloque pas tes murs à l'intérieur avec un autre revêtement étanche !