personnellement j'habite dans une vielle maison (maison de minié de 1850 donc mur en pierres, étage monté sur poutre et parquet, charpente en pin) le grenier n'est pas isolé dutout ... autrement dit je vois les tuile du dessous, l'ancien proprio avait mis l'évacuation de la vmc dans le grenier, grenier que j'ai transformé en atelier depuis 1 an environ.
bref le décors est planté mais depuis 10 ans que cette extraction exsiste il n'y a aucun soucis d'humidité du a la circulation importante d'air dan scette espace.
biensur dnas le cas d'une isolation des comble c'est a proscrire