bonjour ,
vous ne pouvez pas posé du doublage car c'est a collé sinon il faut faire des encoches etc etc mais c'est très chiant.... une plaque de plâtres fait 13mm pas 2

avant d'effectuer tout travaux vérifié l’état du zinc même s'il est inaltérable les soudures elles le sont moins donc a vérifié....
Sinon vous avez 3 possibilités soit vous posé une cloison (semelles et montants dans ce cas aucun soucis le bois ne prend aucun poids) épaisseur 48+13mm
OU
vous posez comme si vous posé un plafond donc suspentes et fourrures épaisseur 18+13mm mais cela dépend aussi de la pose des suspentes
OU
celle la je l'aime pas trop a cause du transfert d'humidité .... vous clouez ou visser des lattes (visser c'est mieux) mais seulement si la charpentes et bien aligné puis vous vissé la plaque dessus 13 mm plus l’épaisseur de la latte....
A choisir je préfère la deuxième car vous perdrez moins d'espace (dans une chambre de bonne c'est pas du luxe

)
N'oubliez pas l'isolant bien sur

pour finir pour l’aération deja le changement de fenêtres fera beaucoup et dans une chambre de bonnes difficile d'installer une vmc donc une ventilation haute et basse peux suffire....
cdlt